Gastronomie vernetzt – GastroSpiegel
Der Europa-Park in Rust nutzt die IoT-Lösung „Check Cloud“ im neuen Hotel „Krønasår“, um Qualität- und Hygienekontrollen digital durchzuführen und zu dokumentieren. Das verspricht mehr Transparenz bei der Verarbeitung von Lebensmitteln.
Erschienen im GastroSpiegel 7 – 2019
Autor Ralf Lang
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