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Prozesseffizienz, Kundenfokus und
Digitalisierung live erleben – standen bei dem gemeinsamen customer day der Telekom und CHECK CLOUD am 22. Januar im urbanharbor Ludwigsburg auf der Agenda.
Den eingeladenen Kunden wurden verschiedenste digitale Lösungssysteme präsentiert und bekamen zudem Einblick in die voll digitalisierte Flagshipkitchen des speisewerks im urbanharbor.
Digitalisieren Sie sich Ihre Checklisten mit bis zu 20 abfragbaren TODO-Punkten. Ebenso können an die flexibel erstellbare Checkliste individuelle Notizen und Fotos angehängt werden. Zusätzlich kann für eine zuverlässige Einhaltung, die Alamierungs-Funktion den Nutzer per Smartphone an seine ausstehenden TODOs erinnern.
Die Zukunft: Eine Qualitätskontrolle vom Acker bis zum Teller. Schon heute sind alle Küchengeräte vollständig digitalisiert und mit der CHECK CLOUD vernetzt. Prozesse werden ständig bezüglich Hygiene, Temperatur, Betriebszeit und Lagerung überwacht. Daten werden gemäß HACCP-Standards dokumentiert. Dafür ist CHECK HACCP verantwortlich, ein digitales System der CHECK Services.
Vom Acker bis zum Teller: Um die Lebensmittelverschwendung weltweit zu reduzieren und die Qualität der Speisen zu erhöhen, organisiert CHECK Services als herstellerunabhängiger Dienstleister mit verschiedenen Partnern und dank digitaler Lösung den Foodflow-Prozess neu. Der Trendkompass war im urbanharbor in Ludwigsburg. Geschäftssitz von CHECK Services, zu Gast.
Neues System aus Ludwigsburg vernetzt die Verarbeitung und Kontrolle von Lebensmittel – Plattform für die ganze Branche. Dafür steht in der Ludwigsburger Weststadt ein junges Unternehmen die CHECK Services GmbH.
Die Zettelwirtschaft der Hygienedokumentation könnte bereits jetzt ein Ende haben. Denn digitalen „Check“ erleichtert ein System, das jetzt voll durchstartet – u. a. dank Formel 1-Technik, Abblendlicht und SMS.
Der CHECK Kunde speisewerk ist die urban centralkitchen des Industrieareals urbanharbor in Ludwigsburg. Ein Campus der in die Zukunft und vor allem in Digitalisierung denkt. Neben der täglichen Verpflegung der dort ansässigen Großkonzerne beliefert das speisewerk umliegende Care-Einrichtungen wie Kitas und Schulen mit regionalem und saisonalem Mahlzeiten. Auch hier müssen täglich tausende Speisen für das umfangreiche Verpflegungskonzept gemäß HACCP kontrolliert und dokumentiert werden.
Einsparpotentiale durch CHECK HACCP am Beispiel von unserem Kunde speisewerk mit einer Produktion von 3500-4000 Essen täglich, die zum Einen vorort ausgegeben werden und zudem an 50 verschiedene umliegende Lokationen geliefert werden.
Was unsere Kunden über CHECK HACCP sagen. Feedback von Köchen, QM-Management und Caterer
Die von CHECK Services, T-Systems und weiteren Partnern entwickelte, herstellerunabhängige Plattform erlaubt die Ausstattung von Kühlräumen und Speisetransportbehältern mit einem Temperaturüberwachungssystem, das den Transport der Lebensmittel unter ihren jeweiligen hygienischen Rahmenbedingungen dokumentiert.
HACCP-Listen nicht mehr 4 Jahre im unübersichtlichen Zettel-Ordner-Chaos, sondern transparent, digital jederzeit abrufbar. Alle Messpunkte und Dokumentationen sowie Alarmierungen in einer Weboberfläche.
Organisieren Sie Ihren Betrieb egal wo Sie sich gerade befinden und bleiben Sie immer über Ihre prozessrelevanten Daten informiert.
Effizientes Energiemanagement – kühlt Ihr Kühlschrank ständig 3 °C zu kalt?
Fragen Sie CHECK HACCP an und decken Sie Ihre Einsparpotentiale auf.
