„HACCP Check Cloud” hat mich vom ersten Moment an überzeugt. Plötzlich machen diese Aufgaben Spaß, weil alles viel transparenter geworden ist.

Michael Brechbühl
Michael Brechbühl
Seniorenzentrum Elisabeth-Haus Weibern
Elisabeth-Haus Weibern

Ein herzlichen Dank an Herr Brechbühl, für die folgenden Grafik. Sie dient für die Mitarbeiter des Seniorenzentrum Elisabeth Haus Weibern als Unterstützung für die Anwendung unseres CHECK HACCP-Systems. 

„Rieber CHECK ist die perfekte Temperatur, Hygiene- und Transport
Dokumentation mit schnellem Blick auf das Wesentliche.“

Ramin Homayouni
Ramin Homayouni
Gesamtleitung Verpflegungsmanagement
St. Elisabeth Gruppe

Aufgrund der baulichen Erweiterung unserer Zentralküche haben wir uns mit dem Thema Digitalisierung in der Großküche beschäftigt und sind auf das System CHECK HACCP gestoßen. Von der Warenannahme bis zur Ausgabe der Speisen können Temperaturen schnell und einfach digital abgelegt werden – ohne die lästige „Zettelwirtschaft“. Es erleichtert uns die tägliche Arbeit und spart Zeit, die wir für andere wichtigen Dinge verwenden können.  

Sarah Steinbusch
Sarah Steinbusch
Nickut Catering GmbH
Nickut Catering

„Die Verwaltung von CHECK ist einfach. Benutzer anlegen, oder neue Messstellen einfügen ist innerhalb weniger Minuten umsetzbar und sofort in der CHECK CLOUD erfasst und somit gleich anwendbar. Das Dashboard informiert mich sofort über Abweichungen und ist somit mein 24h Wächter im Haus. 

Unsere Reinigungsfirma ist ebenfalls an die CHECK CLOUD angebunden und kann somit alle Reinigungen dokumentieren. Über die Fotofunktion können Schäden und Verschmutzungen sofort erfasst und festgehalten werden.“

Samuel Staiger
Samuel Staiger
Betriebsleiter speisewerk

„Bei Abweichungen bekommen Ich sofortige Information über das Dashboard und habe mehr Übersicht und Transparenz in einem einzigen System statt in einzelnen Ordnern. 

Die mobile digitale Kerntemperaturmessung und das Auto CHECK der Kühlhäuser erspart mir täglich ganze 30 Minuten bei zugleich besserem und genauerem Ergebnis der Dokumentation, so habe ich mehr Zeit für wichtige Aufgaben.“

Marcel Stein
Marcel Stein
Küchenchef speisewerk

„Für mich bringt CHECK HACCP in erster Linie Zeitersparnisse, durch die schnelle Erfassung und die lückenlose Kontrolle der HACCP Standards, die ich täglich zu dokumentieren habe. Ich habe jede Information in der CHECK CLOUD und 

keine Papierverschwendung und Ordner mehr. Denn in unserer Produktion achten wir strikt darauf, unsere Prozesse umweltfreundlich zu gestalten, durch CHECK können wir dies nun auch in der Dokumentation. 

Alles in Allem habe Ich eine hilfreiche Arbeitserleichterung mit einfacher Bedienung und Kontrolle. Meinen Kunden kann ich bei Fragen und Problemen viel schneller und unkomplizierter Auskunft geben.“

Alexander Feil
Alexander Feil
Küchenchef Lunch & More speisewerk

„CHECK bietet mir ein einzigartiges, digitales Kontroll- und Protokollsystem. Haftungsfälle können stark eingegrenzt werden, da ich bis zur Übergabe der Thermoporte an der Zieleinrichtung eine mehrstufige Temperaturdokumentation habe. Von der Produktion, Warenausgang über die Anlieferung.“

Ines Emmert
Ines Emmert
Betriebsleitung Lunch & More speisewerk

„CHECK ist eine schnelle Möglichkeit die Temperaturen und auch die Hygiene im Tagesgeschäft zu erfassen ohne lästige Papierdokumentation und alles digital und sogar per App auf meinem Smartphone.“

Mario Scherer
Mario Scherer
Chef de partie speisewerk
speisewerk

Die Vorteile im Überblick

System – software

  • Digital, transparente HACCP-Listen mit Echtzeit-Daten
  • 24/7 Alarmierungsfunktion
  • Automatische Dokumentation und Archivierung ohne Papierverschwendung
  • Einfache Nutzer-, Rechteverwaltung und Konfiguration
  • Nachrüstbar in bestehende Infrastruktur
  • Bedienerfreundliche und intuitive Anwendung
  • Reduzierung von Personal-, Kosten- und Zeitaufwand
  • Unkompliziertes Info-Management-Tool mit individuell erstellbaren Checklisten
  • Mögliche Anbindung an bestehende Warenwirtschaftssysteme
  • Patentiertes Digitalisierungssystem: DE 10 2013 011 987 B4 2019.06.27 & U.S. Pat. No. 9,996,056

Messtechnik – hardware

Kerntemperaturfühler

  • Robust, hygienisch, HACCP- sowie EN 13485 konform
  • Sehr schnelle Ansprechzeit (3 Sek.)
  • Schutzart IP66/67
  • Batterielaufzeit 1000 h Dauerbetrieb
  • Genauigkeit +/-0,4 °C bis +199 °C
  • Messbereich -49,9 °C bis +299 °C

Raumtemperatursensor

  • Stationär sowie in mobile Geräte integrier- & nachrüstbar (herstellerunabhängig)
  • Auch offline anwendbar mit integriertem Datenlogger (Ringspeicher für 16 T Messungen)
  • Temperaturbeständig -40 °C bis +85 °C (Kunststoffgehäuse) & innenliegende Sensorik -40 °C bis +125 °C
  • Spülmaschinentauglich 
  • Lebensmittelecht
  • IP 65
  • Nachhaltig mit wechselbarer Batterie
  • Funkniederfrequenz 868 MHz für höhere Reichweite & außerhalb des stark belegten Bereichs (2,4 GHz)
  • Sensor- & Gatewaykommunikation intelligent und selbstorganisiert 
  • Mit praxisnahen Realwerten durch die Hülse am Temperaturfühler 

QR-Code

  • Spülmaschinentauglich
  • Einfach, nachrüstbarer lebensmittelechter Aufkleber
  • Temp.beständig -40 °C bis +180 °C

Datenschutz

  • Hosting und Betrieb der Plattform DSGVO-konform in der EU

Senden Sie uns eine Anfrage – wir freuen uns gemeinschaftlich die beste Lösung für Ihren Betrieb zu gestalten.


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